Dá o seu primeiro recital aos 8 anos de idade na Armênia, a partir daí continuou a dar concertos em vários países da antiga URSS. Em 1996, depois cursar um ciclo com Jacques Rouvier no CNSM de Paris, obtém o 1º prêmio de piano.
Foi no CNSM que criou seu primeiro trio (Trio Mardirossian), em companhia de Nicolas Baldeyrou (clarinete) e de Renaud Dejardin (violoncelo). Vahan percorre teatros do mundo inteiro (EEUU, Japão, Lituânia, Israel, Romênia, Ucrânia, etc.) em recital ou em companhia de seus parceiros de música de câmara. É igualmente convidado de orquestras prestigiosas assim como para festivais importantes como o Roque d'Anthéron, Piano aux Jacobins, a temporada musical de Sevilha, Les TransClassiques em Paris.
Vahan Mardirossian trabalha com Eric Tanguy, que lhe dedicou sua sonata nº 2 para piano e de quem ele gravou as obras para piano (recebeu a classificação 10 da revista Répertoire, e 5 estrelas, pontuação máxima da revista Diapasons). Ele gravou igualmente recitais com músicas de Schubert e de Haëndel, e, em companhia de Marina Chiche (violino) um outro disco com composições de Brahms.